日曜日に相模川そばの直売所で見つけた大きなカブ。
千枚漬けにしようと、買って来ました。
運んできたのは、夫ですが。
買うと高い千枚漬けですが、簡単に作れます。
まずは皮を剥いて、薄切りにします。
この大きさを綺麗に丸く薄く切るなんて、大変です。
私は、端から削ぎ切りしちゃいます。これでかなり楽。
でも、全部切り終わるまで、２０分ほど掛かったかな？
切るはしからジップロックに入れて、最後に塩を大匙２杯半ほど入れて袋の外から揉んで塩を回らせ、空気を抜いて口を閉めて、冷蔵庫へ。
重石の変わりに、牛乳パックを載せておきました。
下のは、翌日の写真です。
かなり嵩が減ってます。
これをざるに上げておき、その間に漬け汁を作ります。
いるのは塩と酢、砂糖、みりん、昆布、鷹の爪。
昆布は細切り、鷹の爪も細かく切って、他の材料と混ぜ合わせておきます。
私は適当に混ぜて味を見ながら作るので、割合等はこちらを参考になさってください。
（男の酒肴ホームページさん。３４番に出ています）
砂糖をよく溶かしたら、水気を切ったカブを袋に戻しつつ、漬け汁、というか昆布と鷹の爪を間に挟んで行きます。
最後まで入れたら、袋の上から軽く揉んで空気を抜いて口を閉め、冷蔵庫へ。
で、これが出来上がりです。
ちょっと多すぎたかしらと思ったのですが、大きな器に出しておいたら、あっという間になくなり、これから夕食の夫のために新たに足したものも、テーブルのそばを通るたびに子供たちがつまんでいくのでもう殆どなくなってます。（笑）
時間は掛かりますが、ジップロックを使えば特別な道具も要りません。
安いカブを見つけたら、是非一度試してみてください。
私のように適当に作っても、結構美味しくできますよ。
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久しぶりにお天気もよくなりそうだったので、お布団干して、ワックスかけて、と思っていたのに、朝、出した資源ごみに腰をやられました。
…特●エース、ガン●ムエース、少●エース、アフタヌ●ン……、切り抜き済みでも重いぞ、みんな！（涙）
と言う事で、午前中は、貼るホカロンを背中に貼ってぬくぬくしながら丁度送られてきたVodafoneの請求書と、ビックカメラで貰ってきたケータイベストのウィルコム特集を見比べておりました。
私はボーダの９０２ＳＨとウィルコムのW-ZERO3の２本持ちです。
主婦の癖に怪しすぎるとよく言われます。（笑）
夫もボーダなのですが、毎晩、何かいるものある？というショートメールを私に打つ他は、殆ど使っていません。
私も京ぽんと２本持ちにしてからは、ウェブもオフィシャルコンテンツを見るくらいでメールをちょこっと書くくらいなのに、今月は１２４５０円。
一方、ウェブにメールに仕事に使いまくっているW-ZERO3はというと、１１月分ですが3,821円、これだけ。
繋ぎ放題×１に、長期割引とＡＢ割というのがついてこの値段です。
夫がウィルコム端末を持っていたとしても、ファミリー割引があるので、＋2,200円で済みます。
夫は仕事でデータを送れる端末が欲しいというので、それならウィルコムに変えちゃいなさいと言っているところなのですが、今、もう一本考えているのが、子供用。
電車に乗って遠くまで塾に行くとか言うのではない限り、子供には携帯を持たせないつもりでいたのですが、最近は私も子供のお稽古帰りに家にいられないことが多く、車で出てしまった時など、待ち合わせの時間に間に合わなくて、寒い中、長時間外で待たせることが多くなってしまいました。
我が家の周りは東京にしては緑が多い、と言えば聞こえがいいのですが、その分、夜はちょっと子供だけで歩かせるのは怖いのです。
それに、友達との連絡も、学校の電話連絡も携帯メールに変わっている今、固定電話に電話をかけてくるのは、ご近所まで来ている布団丸洗いや、ご近所に建つ新築マンションや、お近所に新規オープンした墓地やそんなのばっかり。
娘たちが留守番しているときは出なくていいと言っているくらいです。
なので外から私がかける時も、娘たちは私の声を確認してからではないと出ないので、忙しいときに時間がかかるのです。（苦笑）
なら、家用携帯、として私の古い京ぽんを新規登録してしまえばいいじゃないか、と言うわけです。
ウィルコム同士なら通話料はただですから（私の繋ぎ放題×１では音声通話は無料じゃないんですね。電話は殆どかけないので知りませんでした。でもボーダは一番安いプランで一分４２円、ウィルコムは１０円ちょっとです。）、ボーダで出先から家へかけて、「もう帰ってる？おやつは冷蔵庫よ」なんて話しただけで４０円取られるよりお得な気がしますし、メールはどこへ出しても無料です。
いつもは食堂のテーブルにおいておいて、家族がばらばらに出るときに、娘のどっちかが持って出ればいいかなと。
とりあえずボーダのパックを一番安いのに変えておいたのですが、ウィルコム一本にしてしまってもいいかな。
３本契約してガンガン使っても、ボーダ２本より安いですしね。
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